Service Traiteur

Spécialités du Pérou

Cuisine du Pérou

Traiteur Péruvien

Nos plats typiques sont composés avec des produits locaux et épices d’ailleurs, nous pouvons être fière de garantir les saveurs que l’on trouve dans leur pays d’origine.
Nos plats sont façonnés de manière à vous proposer une nourriture saine et pleine de saveurs, aucune commande est trop petite mais pour les grands événements prévoir quelques jours à l’avance.

Cuisine Maison

Vous faire plaisir, harmonie de travail, un moment inoubliable pour votre palais, vous faire vivre une expérience culinaire extraordinaire

La Qualité

Nous respectons les lois et les critères d’hygiène imposés en Suisse, c’est pourquoi nos produits sont d’une fraîcheur irréprochable, la constitution de nos plats se fait avec des produits locaux à 95%, les épices et la main d’œuvre viennent inévitablement du Pérou.

Gastronomie péruvienne

Nos propositions:

Nous avons la brigade qui vous faut, toutefois nous avons une préférence pour la gastronomie riche et variée du pérou.
Nous nous adaptons à vos envies tout en gardant les saveurs uniques de nos plats.

Entrées

Tamales Criollos

Semoule de maïs cuite à la vapeur dans une feuille de bijao, fourré avec avec du poulet ou porc
Papa Rellena

Pommes de terre farcies avec du poulet ou porc
Papa à la Huancaina

Pommes de terre nappées d'une sauce au fromage, lait, piment doux et biscuits émiettés.
Causa Rellena

gratin froid de pommes de terre fourré au thon ou poulet et avocat

Plats Marins

Ceviche de Pescado (ex. Cabillaud)

Poisson cru, mariné dans du jus de citron
Ceviche de Mariscos

Melange de fruits de mer marinés dans du jus de citron
Chicharrón de Pescado

Assortiment de Poisson panés au style du Pérou
Chicharrón de mariscos

Assortiment de fruits de mer panés au style du Pérou
Pescado Criollo

Poisson Entier au goût du Pérou

Plats Typiques

Lomo Saltado

Emincé de bœuf sauté avec des oignons, poivrons et tomates, servi avec du riz et des frites.
Ají de Gallina o de Pollo

Emincé de poulet en crème de piment doux, lait, fromage et pain.
Anticuchos

Brochettes de cœur de bœuf mariné dans du vinaigre avec des herbes et épices, cuites au barbecue.
Seco de cordero

Agneau bouilli avec sauce à la coriandre.
Arroz con pollo

Pièces de Poulet avec du riz le tout mariné à la Coriandre.

Plats Folkloriques

Juanes

Plat d'Amazonie avec du Poulet, œufs, olives et riz cuits dans une feuille de bijao
Chicharrón de chancho

Porc grillé
Ensalada de Quinoa

Salade à base de quinoa
Rocoto Relleno

Piments Farcies avec de la viande
Arroz con Mariscos

Riz façon Pérou avec des fruits de mer
Tallarin saltado

Filet de boeuf sauté au style du Pérou et nouilles

L'AUTHENTIQUE Cuisine Péruvienne

Réservez Votre date

Il faut savoir que notre succès dépend de votre satisfaction, mais il arrive parfois que plusieurs clients nous sollicitent pour la même date c’est pourquoi il est important que vous réserviez le plutôt possible nos services.

Nous ne sommes pas un Take away, nous fournissons un service sur mesure, veuillez donc, prendre connaissance des points de ci-dessous.

- Commande Minimum pour 5 personnes
- Pour une commande prévoir un délai de 7 jours minimum pour la livraison.

Merci d'avance.

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